Secondi Piatti Zucchine tonde ripiene con menta, ricetta facile e gustosa. Le zucchine ripiene di menta e formaggio sono il perfetto piatto per le giornate estive. preparazione: 10 min cottura: 30 min totale: 40 min Ingredienti: 2 zucchine tonde 2 uova 50 g di pane 6 foglioline di menta fresca una presa di sale una scamorza…
Ricette Secondi Piatti preparazione: 30 min cottura: 1h e 30 min totale: 2h Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi da 250gr l’uno di ossibuchi (di vitello) 200 gr di cipolla 4 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) 30 gr di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 l di brodo di carne q.b. di farina Per la gremolada: 1 ciuffo di prezzemolo un limone (la scorza) 1…
Ricette Secondi Piatti preparazione: 30 min cottura: 45 min totale: 75 min Ingredienti: 4 peperoni 300 gr di carne macinata 150 gr di salsiccia 1 cipolla 1 uovo olio di oliva mollica di pane sale q.b. pepe q.b. 2 cucchiai parmigiano grattugiato 1 cucchiaio pangrattato (indicativo, aggiungete in base alla consistenza del vostro impasto) Procedimento A seconda…
Ricette Secondi Piatti Un piatto leggero, la croccantezza delle mandorle tostate si abbina perfettamente al gusto delicato della trota e soprattutto un piatto veloce e di facile esecuzione, tempi di cottura brevi. 4 trote da circa 250 gr ciascuna già pulite 150 gr di mandorle sgusciate 50 gr di burro farina olio sale mezzo limone Procedimento Pulire le…
Ricette Secondi Piatti preparazione: 15 min cottura: 10 min Lonza di maiale 800 gr Farina q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. 45 gr. burro Sale fino q.b. noci tritate per decorare Per il contorno: 500 gr. spinaci 1 spicchio aglio 45 gr. burro Per la salsa: 250 ml panna fresca 100 gr. gorgonzola dolce 1 pizzico sale fino Preparazione…
Ricette Secondi Piatti • 1 bistecca alla fiorentina da 1 kg • olio extravergine di oliva • sale • pepe INTRODUZIONE Per preparare una buona bistecca alla fiorentina è innanzitutto molto importante procurarsi un buon taglio di carne, ben frollato, con una marezzatura abbastanza evidente e con uno spessore adeguato (almeno 4 cm). È inoltre fondamentale riportare la…