Ricette Secondi Piatti Ingredienti per 4 tortillas: 4 tortillas messicane 400 gr manzo controfiletto 80 gr formaggio olandese 1 peperone verde 1 peperone giallo 200 gr mais dolce in scatola 1 peperoncino origano q.b. tabasco 4 pomodoro perino salsa messicana farina 00 2 cipollotto q.b. olio di oliva extravergine 1 spicchio aglio sale Preparazione Tortillas con chili Prepara…
Dolci Ricette 300 grammi riso per sushi 400 grammi acqua 45 grammi zucchero 1/4 cucchiaino sale 220 grammi latte di cocco 1 + 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia frutta a piacere 5 cucchiai cocco disidratato facoltativo Preparazione del Sushi di frutta Versare il riso in un tegame o in una ciotola. Aggiungere dell’acqua (fino a coprirlo completamente)…
Dolci Ricette Ingredienti: 150 g di biscotti secchi 80 g di burro 250 g di mascarpone 100 g di yogurt intero 50 g di panna da montare 100 g di zucchero 50 g di latte 4 fogli di gelatina mezzo baccello di vaniglia 1 cestino di mirtilli più quelli per decorare 2 cucchiaini di zucchero di canna…
Ricette Secondi Piatti Ingredienti per 6 persone: 12 uova di quaglia 80 gr. parmigiano reggiano 4 cucchiai di panna 400 gr. di fagiolini 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva q.b. timo tritato q.b. sale e pepe Preparazione Frittata con fagiolini e uova di quaglia Lavate e mondate i fagiolini tagliando le estremità. Lessateli al dente e scolateli. Lasciate…
Contorni Ricette Ingredienti per 4 persone: 4-5 patate di media grandezza 4 manciate di fagiolini finissimi 1 spicchio d’aglio tritato finemente olio extravergine d’oliva succo fresco di limone sale pepe macinato al momento Preparazione Patate e fagiolini in insalata: 1. Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli a vapore fino a che saranno cotti. Vi consiglio di tenerli…
Ricette Secondi Piatti Ingredienti per 4 persone 600 gr di tonno 3 cucchiai di olio di oliva extravergine 20 gr di pangrattato 150 gr di granella di pistacchi sale q.b. Preparazione Tonno in crosta di pistacchi In una ciotola unite il pangrattato, la granella di pistacchi ed il sale. Spennellate le fette di tonno con un po’ d’olio,…