Torta Pandoro

Torta Pandoro

Ingredienti:

  • 1 pandoro
  • 400 g di mascarpone
  • 150 g di panna
  • 125 g di zucchero
  • caffè zuccherato
  • cacao per decorare

Preparazioni Torta Pandoro

  1. Lavorate il mascarpone con lo zucchero.
  2. Montate la panna ed incorporatela delicatamente con una spatola.
  3. Nel frattempo tagliate il pandoro a fette spesse un paio di cm.
  4. Tenete da parte le due fette più larghe, che ci serviranno per la parte centrale.
    Prendete due fette più piccole e dividetele in quattro parti come in foto.
  5. Prendete uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm. Io per comodità invece della base, ho utilizzato direttamente il piatto da portata.
    Mettete al centro la fetta di pandoro più grande.
  6. Prendete i pezzetti che avete ritagliato e disponeteli come in foto.
  7. Continuate fino a terminare tutto perimetro.
  8. Bagnate la base con un po’ di caffè.
  9. Versate metà della crema, aggiungete l’altra fetta di pandoro e bagnate col caffè.
  10. Fate uno strato di crema e magari decorate con qualche ciuffetto. Chiudete per bene e fate riposare in frigo un paio d’ore.

 

 

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *