Creme Dolci Ricette Ingredienti: 500 ml latte intero 4 tuorli 100 gr di zucchero 50 gr farina 00 1 stecca di vaniglia 4 cucchiai di Nutella Incidete una stecca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza. Poi mettetela in un pentolino con il latte e fate sobbollire il tutto per 5 minuti a fiamma bassa. 1.In una terrina,…
Dolci Ricette Ingredienti per 10 bomboloni di sfoglia: 2 rotoli pasta sfoglia confettura a vostra scelta Preparazione Bomboloni di sfoglia: Con una formina rotonda o un semplice coppapasta, andiamo a ricavare dalla pasta sfoglia dei piccoli dischetti. Su ognuno aggiungiamo al centro un po’ di marmellata, io ho utilizzato quella ai frutti di bosco. A questo punto…
Dolci Ricette Ingredienti per un rotolo di piccole dimensioni ( 4 persone ): Per la pasta biscotto: 150 g albume (circa 4 albumi grandi) 60/70 g tuorlo (circa 4 tuorli grandi) 100 g zucchero 50 g farina “00” 50 g olio di semi pizzico di sale cacao amaro Per la crema: nutella Preparazione del Rotolo alla Nutella…
Pizze Ricette Ingredienti: pasta per la pizza per la salsa circa 100 di passata di pomodoro olio di oliva q.b. pizzico di sale i condimenti: mozzarella per pizza gorgonzola 5 fette di salame (tagliate sottile) olive nere 1 peperoncino habanero rosso 1 peperoncino habanero arancione Preparazione della Pizza Infernale: Preparate l’impasto per la pizza seguendo la mia…
Primi Piatti Ricette Ingredienti per 4 persone 300 gr. di riso Vialone Nano 2 cipolle ramate Verdure fresche per brodo: sedano, carota, cipolla, qualche patata, qualche pomodoro fresco 1 lt di acqua 10 capesante 1 scalogno 500 gr di funghi porcini Aglio Sale q.b. Olio Pepe macinato a piacere Una noce di burro PREPARAZIONE Preparare un brodo vegetale…
Ricette Secondi Piatti 800 gr. di filetto di manzo 100 gr. di speck affettato 1 scalogno pizzico di sale 1/2 bicchiere divino bianco Avvolgete ciascun medaglione con una fettina di speck e legatelo con spago da cucina. Salate e pepate leggermente. Fate imbiondire nel burro lo scalogno tritato, aggiungete i medaglioni e rosolateli velocemente da ambo le parti…