Primi Piatti Spaghetti Aglio, olio e peperoncino è un grande classico “salva cena”: un piatto di spaghetti con questo sugo, saporito e piccante, e avrete risolto il problema della cena pronta in pochi minuti. preparazione: 5 min cottura: 15 min Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti 3 spicchi di aglio 2 peperoncini 100 ml di…
Primi Piatti Ricette preparazione: 10 min cottura: 15 min totale: 25 min Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne rigate 200 ml di latte 120 g di gorgonzola 100 g di Emmental grattugiato 80 g di taleggio 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di burro sale pepe Preparazione Pasta ai 4 formaggi 1. Tagliate i…
Preparazioni di base Primi Piatti Ricette preparazione: 35 min cottura: 35 min totale: 1 ora e 10 min Ingredienti per 4 persone: 600 g patate (vecchie o patate rosse) 200 g farina 5 g sale farina (q.b. per lavorare l’impasto) Procedimento Fate cuocere le patate in acqua bollente fino a quando con una forchetta riuscite ad infilzarle (i minuti di cottura…
Primi Piatti Ricette Per la pasta fresca: 600 gr. di farina 5 uova Per il ragù: carota cipolla 1 costa di sedano 150 g di pancetta tesa macinata 700 gr. carne trita mista (manzo-maiale) 400 gr. di passata di pomodoro olio q.b. sale q.b. Per la besciamella: 1 litro di latte 100 gr. di burro noce moscata q.b.…
Primi Piatti Ricette preparazione: 15 min cottura: 10 min Ingredienti per 4 persone: 320 gr spaghetti n° 5 150 gr guanciale 6 tuorli di uova medie 50 gr pecorino romano pepe nero q.b. Come preparare gli Spaghetti alla Carbonara Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua salata per cuocere la pasta. 2. Nel frattempo eliminate la cotenna dal…
Primi Piatti Ricette preparazione: 10 min cottura: 25 min Ingredienti per 4 persone 320 gr spaghetti n° 5 400 gr pomodori pelati 150 gr guanciale 75 gr pecorino romano olio extravergine d’oliva q.b peperoncino 50 gr vino bianco Come preparare gli Spaghetti all’Amatriciana 1. Mettete a bollire l’acqua per la cottura della pasta da salare poi a bollore.…