Pasta ai 4 formaggi

Pasta ai 4 formaggi

  •  preparazione: 10 min
  •  cottura: 15 min
  •  totale: 25 min

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di penne rigate
  • 200 ml di latte
  • 120 g di gorgonzola
  • 100 g di Emmental grattugiato
  • 80 g di taleggio
  • 80 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • sale
  • pepe

Preparazione Pasta ai 4 formaggi

1. Tagliate i formaggi gorgonzola e taleggio a cubetti, e grattugiate il parmigiano e l’Emmental.

2. In una padella fate fondere la noce di burro, aggiungete i formaggi ed un po’ di latte e fateli sciogliere a fuoco bassissimo mescolare spesso.

3. In una pentola fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

4. Scolate la pasta al dente e unitela ai formaggi nella padella.

5. Mantecare bene e completate spolverando con pepe e se gradite della noce moscata. Servite subito.

 

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