Tiramisù
- preparazione: 30 min
- totale: 30 min
- 400 gr di savoiardi
- 250 gr di mascarpone
- 250 gr di panna per dolci
- 3 tuorli d’ uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 12 tazzine di caffè
- 2 tazzine di latte
- 20 gr di cacao amaro
Come fare il tiramisù
Il tiramisù tradizionale è tra i dolci italiani tra i più conosciuti al mondo ed è anche uno dei più graditi perché mixa il gusto forte e intenso del caffè, la delicatezza del mascarpone e la fragranza dei savoiardi, questa che vi propongo è la ricetta di casa mia con la crema al mascarpone fatta di tuorli, zucchero, mascarpone e panna montata, una vera delizia.
Per prima cosa preparate il caffè, tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi e lasciatelo raffreddare.
Preparare la crema al mascarpone unendo i tuorli insieme allo zucchero e al mascarpone e mescolare fino a ottenere una crema liscia spumosa.
Iniziare ad immergerci i savoiardi, che dovranno essere ben imbevuti ma non zuppi.
Stendere su un piatto uno strato di savoiardi per creare la base del tiramisù.
Riporre il tiramisù in frigo per 3 ore circa per farlo compattare.
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Ottima ricetta molto ben curata. ★★★★★
ricetta perfetta!!! faccio sempre questa ed è un successo *_*