Ricette Secondi Piatti Gli Involtini di lonza con prosciutto e formaggio sono un secondo piatto facile e sfizioso. Una ricetta veloce, pronta in pochi minuti. Ingredienti: (per 4 persone) 8 fette di arista di maiale 8 fette di prosciutto cotto 4 fette di formaggio 2 uova medie intere sale fino q.b. 200 g di pan grattato olio per…
Primi Piatti Ricette Il Risotto alle Vongole è un primo piatto semplicemente gustoso e semplice da fare, sia con le vongole confezionate, fresche o surgelate. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso carnaroli 1 kg di vongole 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fumetto di crostacei + brodo vegetale (o brodo vegetale) 2 cucchiai di olio 1 bustina…
Ricette Sughi e Salse Ingredienti per 500 ml di fumetto di crostacei Gamberi di scarti di crostacei (teste, carapaci) 500 g Acqua 1 l Burro 50 g 1 porro 70 gr 1 cipolla dorata Aglio 1 spicchio Prezzemolo 10 g Vino bianco 50 ml Sale fino q.b. Pepe nero in grani 5 g Preparazione del Fumetto di Crostacei Come…
Ricette Secondi Piatti I mondeghili sono un piatto tipico della tradizione culinaria milanese. Si tratta di polpette preparate con gli avanzi del bollito impastati con pane raffermo fatto ammorbidire nel latte, grana, uova, mortadella (tradizionalmente di fegato) poi fritte rigorosamente nel burro. Ingredienti per 4 persone Manzo bollito 500 g Uova 2 Pane raffermo 90 g Grana grattugiato…
Primi Piatti Ricette La pasta al gorgonzola è un piatto saporito e cremoso, facile e veloce da preparare, ideale anche per chi è alle prime armi. Questa ricetta è senza panna è adatta anche a chi è intollerante al lattosio in quanto il gorgonzola, grazie alla triplice fermentazione cui è sottoposto il latte, è del tutto privo di…
Dolci Ricette Questa mud cake è una ricetta golosissima, e la torta si presta perfettamente al cake design. Perfetta in questa versione con frutti di bosco e crema nutella e mascarpone. Per la base (stampo da 20 cm) 350 g di zucchero semolato 250 g di burro 200 ml di latte intero fresco 150 g di cioccolato…