Preparazioni di base Primi Piatti Ricette preparazione: 35 min cottura: 35 min totale: 1 ora e 10 min Ingredienti per 4 persone: 600 g patate (vecchie o patate rosse) 200 g farina 5 g sale farina (q.b. per lavorare l’impasto) Procedimento Fate cuocere le patate in acqua bollente fino a quando con una forchetta riuscite ad infilzarle (i minuti di cottura…
Lievitati Ricette Ingredienti: Per l’impasto: Pasta per la pizza (ricetta) Per la farcitura: 400 g passata di pomodoro 250 g mozzarella per pizza (fior di latte o mozzarella di bufala) 10 foglie basilico fresco olio extra vergine di oliva origano secco in foglie sale fino Una volta fatta la pasta per la pizza, aver diviso le palline…
Preparazioni di base Ricette preparazione: 20 min + tempo di lievitazione circa 2 ore Ingredienti: 300 gr farina 00 200 gr farina manitoba 300 ml acqua 12 gr lievito di birra fresco fresco (o 1 bustina di quello essiccato, o 1 bustina di lievito madre essiccato) 35 gr olio oliva extravergine 1 cucchiaino di sale un pizzico di zucchero Preparazione…
Ricette Secondi Piatti preparazione: 30 min cottura: 45 min totale: 75 min Ingredienti: 4 peperoni 300 gr di carne macinata 150 gr di salsiccia 1 cipolla 1 uovo olio di oliva mollica di pane sale q.b. pepe q.b. 2 cucchiai parmigiano grattugiato 1 cucchiaio pangrattato (indicativo, aggiungete in base alla consistenza del vostro impasto) Procedimento A seconda…
Dolci Ricette preparazione: 20 min cottura: 15 min totale: 35 min + la preparazione della crema 25 min tot Ingredienti per 4 persone: 200 gr di farina 50 gr di zucchero 1 uovo 120 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 buccia di limone 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina zucchero…
Creme Preparazioni di base Ricette Ecco la ricetta della crema pasticcera, dal gusto delicato, deliziosa con la frutta fresca, perfetta per farcire con gusto qualsiasi tipo di torta, dà il suo meglio se impreziosita con qualche scaglia di cioccolato regina indiscussa dei palati dei golosi di pasticceria di ogni età. preparazione: 10 min cottura: 15 min totale: 25 min…