Ingredienti pasta frolla 300 gr di farina 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 scorza di limone grattuggiato 1 cucchiaino di lievito per dolci Ingredienti crema pasticcera (v. ricetta crema pasticcera per la preparazione) 4 tuorli 40 gr di farina 100 gr di zucchero 400 ml di latte 1 stecca di…
Giorno: 11 Febbraio 2018
Crostata alla Nutella
Per la pasta frolla: 300 gr di farina 00 1 uovo 1 tuorlo 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 scorza di limone grattugiata 1/2 cucchiaino di lievito per dolci Per guarnire: 500-600 gr Nutella Procedimento: Iniziare con il preparare la pasta frolla. 1. Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo…
Ossobuco alla Milanese
preparazione: 30 min cottura: 1h e 30 min totale: 2h Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi da 250gr l’uno di ossibuchi (di vitello) 200 gr di cipolla 4 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) 30 gr di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 l di brodo di carne q.b. di farina Per la gremolada: 1 ciuffo di prezzemolo un limone (la scorza) 1…