Ingredienti: 350 gr. patate 100 gr. speck 150 gr. mozzarella olio evo sale pasta sfoglia rotonda Preparazione Torta salata patate, speck e mozzarella Tagliamo a dadini le patate e sbollentiamole in pentola per una decina di minuti. Scoliamole e rimettiamole in padella con lo speck, saliamo e aggiungiamo un filo di olio di oliva. Lasciamo…
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Torta salata Caprese
Ingredienti: 250 gr pasta sfoglia (o brisée) q.b. pepe q.b. sale q.b. origano secco q.b. olio di oliva extravergine 4 pomodori Procedimento 1. Stendete la pasta e foderatevi uno stampo da 26 cm di diametro ricoperto con carta da forno. Appoggiatevi dentro un foglio di carta da forno, copritela di fagioli secchi e cuocete in…