Una gustosa insalata da preparare sia calda che fredda a seconda del desiderio del momento, a seconda della stagione. Facile e veloce da preparare, ma bisogna stare attenti alla cottura delle verdure di modo da mantenerle croccanti al punto giusto. Ingredienti: Fagiolini 400 g Carote 5 Patate 3-4 Aglio 1 spicchio Sale q.b. pepe a piacere Olio…
Tag: patate
Insalata di polpo e patate
Ingredienti: polpo freschissimo 1 kg patate 1 kg olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe bianco q.b. prezzemolo fresco il succo di un limone non trattato Preparazione Insalata di Polpo e Patate Sciacquate il polpo e ponetelo in una pentola capiente coperto di acqua fredda. Portate a ebollizione e cuocete il polpo per 35-40…