Lievitati Ricette Ingredienti per 15 focaccine: 300 g di farina 00 300 g di farina manitoba 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino e mezzo di sale mezzo cubetto di lievito 1 cucchiaino e mezzo zucchero 200 ml di acqua 160 ml di latte Preparazione delle Focaccine Morbide In una terrina versate l’acqua e…
Ricette Secondi Piatti Ingredienti: 2 kg di scamone o girello 1 bottiglia di Barbera del Monferrato o di vino corposo 5 cipolle 5 carote 1 sedano 2 foglie di lauro 1 rametto di rosmarino un pizzico di spezie (chiodi di garofano – cannella – pepe) 3 cucchiai di farina Preparazione Brasato al Barbera In un recipiente porre la…