Preparazione della Pasta Biscotto: In planetaria, o con le fruste elettriche, montare albume, zucchero, pizzico di sale e a piacere scorza di limone e semi di vaniglia fino ad ottenere un composto montato. Aggiungere i tuorli al composto montato e mescolare sempre con le fruste elettriche per qualche secondo fino ad incorporarli. Setacciare farina e…
Dolci Preparazioni di base Ricette