Ingredienti per 500 ml di fumetto di crostacei Gamberi di scarti di crostacei (teste, carapaci) 500 g Acqua 1 l Burro 50 g 1 porro 70 gr 1 cipolla dorata Aglio 1 spicchio Prezzemolo 10 g Vino bianco 50 ml Sale fino q.b. Pepe nero in grani 5 g Preparazione del Fumetto di Crostacei Come…
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