600 gr. di farina 5 uova Preparazione della Pasta Fresca. Come prima cosa, disponete la farina setacciata a fontana su una spianatoia di legno. Con il pugno della vostra mano fate un buco al centro e rompeteci dentro le uova, che dovranno essere a temperatura ambiente. Con le mani cominciate a impastare per amalgamare bene…
Preparazioni di base Ricette