Ingredienti per 4 persone 300 gr. di riso Vialone Nano 2 cipolle ramate Verdure fresche per brodo: sedano, carota, cipolla, qualche patata, qualche pomodoro fresco 1 lt di acqua 10 capesante 1 scalogno 500 gr di funghi porcini Aglio Sale q.b. Olio Pepe macinato a piacere Una noce di burro PREPARAZIONE Preparare un brodo vegetale…
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