Il Risotto alle Vongole è un primo piatto semplicemente gustoso e semplice da fare, sia con le vongole confezionate, fresche o surgelate. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso carnaroli 1 kg di vongole 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino fumetto di crostacei + brodo vegetale (o brodo vegetale) 2 cucchiai di olio 1 bustina…
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