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medaglioni di manzo

Tag: medaglioni di manzo

Medaglioni di manzo con speckRicette Secondi Piatti

Medaglioni di manzo con speck

800 gr. di filetto di manzo 100 gr. di speck affettato 1 scalogno pizzico di sale 1/2 bicchiere divino bianco Avvolgete ciascun medaglione con una fettina di speck e legatelo con spago da cucina. Salate e pepate leggermente. Fate imbiondire nel burro lo scalogno tritato, aggiungete i medaglioni e rosolateli velocemente da ambo le parti…

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