Ingredienti carota cipolla 1 costa di sedano 150 g di pancetta tesa macinata 700 gr. carne trita mista (manzo-maiale) 400 gr. di passata di pomodoro olio q.b. sale q.b. Preparazione Ragù alla Bolognese Scaldate l’olio in una casseruola dal fondo pesante sul fuoco, aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare dolcemente, quindi unite il sedano…
Preparazioni di base Ricette