Site icon Le Chicche di Claudia

Mini Cheesecake al Salmone

cheesecake salata al salmone

Ingredienti per 5 persone:

Preparazione Ricetta Mini Cheesecake al Salmone

  1. Tritate finemente i biscotti salati, metteteli in una ciotola e aggiungete il burro.
  2. Disponete i coppapasta rotondi su una teglia foderata da carta da forno, poi aggiungete il composto precedente sul fondo e pressatelo. Quindi lasciate riposare le basi in frigorifero
  3. Adesso in un’altra ciotola mescolate il formaggio fresco, la ricotta e 3 fette di salmone affumicato tagliate a pezzetti. Poi aggiungete sale, pepe, un po’ di aneto, l’erba cipollina e mescolate nuovamente.
  4. Riprendete le basi dal frigorifero e aggiungete il composto di formaggio e salmone all’interno di ognuna di esse. Quindi conservate in frigorifero per almeno 6 ore.
  5. Nel frattempo, con l’aiuto di un coppapasta, formate dei cerchi con le fette di salmone che sono rimaste
  6. Passate le 6 ore, prendete le cheesecakes e sformatele. Posate un cerchio di salmone sulla superficie di ognuna e spolverate con l’aneto. Le cheesecakes salate al salmone sono pronte per essere gustate
Exit mobile version